株式会社カネキチ
小売・飲食業 営利組織 職場体験受入企業
〒444-0404
愛知県西尾市一色町野田下野田72
tel : 0563726161
三河湾に面した愛知県一色町 (現在の西尾市) で、カネキチは1968年に食品卸として誕生しました。その後1979年にお持ち帰り寿司カネキチを開業してから理想のおいしさを実現するために、徹底した品質へのこだわりとサービスの向上に努めてきました。自社ブランドの「お持ち帰り寿司カネキチ」「回転寿司大漁亭」を軸に、FC店舗を含めた飲食事業を展開し、『食』を通じて地域社会の成長発展を支援してまいります。
取り組み内容
・照明器具のLED化を進める。
・節分などのイベント時に事前注文だけの販売にして食品ロスを減らす。
・回転寿司業態をフルオーダー式に変更し食品ロスを減らす。
・地物三河湾でとれた魚の活用したメニュー開発を行う。
