身近なSDGs
食品ロス削減に取組む事業者を見える化！
西尾市食品ロス削減協力店制度について
西尾市内で食品ロス削減に取組む飲食店・小売店等（以下、飲食店等）を「西尾市食品ロス削減協力店」として認定し、市ホームページ等で広く周知します。市民が食品ロス削減に取組む飲食店等を容易に見つけやすくなり、食品ロス削減に貢献したい市民と、食品ロス削減に取組む事業者を繋ぎます。
どんな取組をする飲食店等が協力店として認定されるの？
例えば、以下のような取組を行う飲食店等を協力店として認定します。
- 「ハーフサイズメニュー」を提供している飲食店
- 「量り売り」を実施している惣菜店
- 「期限間近食品の割引販売」を実施する小売店 など
食品ロス削減に取組む事業者を見える化とは？
例えば、「量り売りで購入できる惣菜店で買い物がしたいけど、どこで実施しているか分からない」といった方が市ホームページをチェックしていただければ、市内で量り売りを実施している惣菜店がすぐに分かります。他にも、「今日はお腹が空いていないから、ハーフサイズメニューのある飲食店で外食したい。」といった時にも、有効に活用していただけると考えます。
食品ロス削減アクションをもっと身近に
認定協力店による「３０・１０運動」推進の様子
市内では、多くの飲食店等が独自に食品ロス削減の取組をすすめています。しかし、こうした取組を紹介する媒体がなかったために、市民等利用者の方にとっては、情報の入手が容易ではなかったと考えています。食品ロス削減に取組む飲食店等を、もっと身近に、もっと分かりやすくすることで、市内で発生する食品ロス削減につなげていくことが当制度の目的になります。
協力店の積極的な利用をお願いします！
協力店では、上記のポスター等が目印として掲示されています。協力店を見かけた際には積極的に利用していただいて、市内に食品ロス削減の輪を広めていきましょう。
情報提供元 : 西尾市ごみ減量課
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